Tin tức mới nhất Ăn uống dưỡng sinh ngày nắng nóng.

Tin tức trong ngày Ăn uống dưỡng sinh ngày nắng nóng

Trong những ngày nắng nóng nực, nên ăn nhiều rau củ có tính mát để bổ sung nước, các loại rau có công dụng sát khuẩn để phòng bệnh đường ruột.

bác sĩ Bùi Huy Cận, Khoa Y học cựu truyền, Bệnh viện Đại học Y dược cơ sở 3, cho biết: Trong thời tiết nắng nóng, sự bàn luận chất của con người diễn ra ở trạng thái mạnh mẽ. Ăn uống sinh dưỡng giúp thân thể điều hòa, cơ thể nhẹ nhõm, phòng các bệnh lý tiêu hóa thường gặp trong mùa nóng.

"Nên ăn thanh bạch, chất mềm, dễ tiêu hóa, bớt ăn đồ nhiều dầu mỡ béo ngậy và cay nóng. Ăn uống thanh đạm giúp thanh nhiệt, giải nắng, tẩm bổ thân, tăng cảm giác ngon miệng", bác sĩ khuyên.

Ăn nhiều "rau sát khuẩn"

Theo thầy thuốc Huy Cận, các loại rau của nhóm sát khuẩn bao gồm tỏi, hành, hành tây, hẹ. Đây là những loại rau có tác dụng như kháng sinh thực vật giúp tiêu diệt và ức chế cầu khuẩn, trực khuẩn, nấm, virus. Trong đó, tác dụng rõ ràng nhất là tỏi sống

Dân gian truyền nhau "đông ăn củ cải, hè ăn gừng", tức là mùa nắng nóng nên ăn nhiều gừng. Gừng là thực phẩm tính ấm. Mùa nóng, lỗ chân lông thân thể khai mở, do đó ăn gừng có lợi cho đào thải độc tố.

Ăn nhiều các loại củ

Theo thầy thuốc Huy Cận, rau củ chứa nhiều nước, giúp bổ sung nước cho thân. Ngoài ra, hầu hết củ đều có tác dụng hạ huyết áp, bảo vệ thành mạch.

Các loại rau củ chứa 90% là nước, đây là nguồn nước tự nhiên thanh khiết tốt cho sức khỏe. Ảnh: Pinterest

Ăn nhiều rau tính mát

Ăn các loại rau tính mát, giúp thanh nhiệt, trừ độc, tốt cho tiêu hóa. Loại trừ bí ngô có tính ấm, các loại khác như mướp dắng, mướp hương, dưa chuột, dưa gang, dưa đỏ, dưa lê, cà chua, cần tây, rau xà lách... đều tính chất mát.

Cháo đậu đỏ ý dĩ

Mùa hạ ăn nhiều cháo đậu đỏ ý dĩ có thể bài trừ khí thấp hàn của thân thể, lợi tiểu. Ví như ăn cháo vào bữa sáng và tối, còn bữa trưa ăn canh, giúp thanh nhiệt giải độc, tẩm bổ thân thể.

Khi nấu cháo nên cho ít lá sen, giúp vị thanh mùi thơm, trong cháo có vị hơi đắng, có tác dụng tiêu độc, giải nhiệt. Hoặc, cho thêm chút đậu xanh giúp giải nhiệt, lợi tiểu... ngoại giả, cháo bạc hà, cháo ngân nhĩ (nấm trắng), cháo cát căn (sắn dây), cháo mướp đắng đều là thực phẩm tốt cho mùa nóng.

Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng vật

Các loại trái cây như cà chua, dâu tây, cam, chanh, bí đao, dưa hấu, dưa lê, dưa gang, đào, lê... đồ uống như ô mai, trà hoa cúc giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, thanh nhiệt. Nên uống lạnh vừa phải, không nên uống quá nhiều, gây hao tổn dương khí. Dương khí dùng để chỉ nguồn năng lượng bên trong thân thể. Dương khí vượng, con người sẽ khỏe mạnh sung mãn, dương khí suy cơ thể nảy nhiều bệnh.

Bổ sung đủ lượng đạm

Bổ sung lượng đạm đủ để thân có năng lượng hoạt động và xây dựng cấu trúc xương khớp. Các loại cá, thịt nạc, trứng, sữa và các loại đậu... đều là protein chất lượng cao.
Lê Cầm